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Chef d'oeuvre

Vous trouverez ici toutes les informations pour préparer votre chef d'oeuvre et l'épreuve oral du CAP.

Un manuel où retrouver tous les conseils,  et être guidé pas à pas pour la préparation de l'oral du chef d'œuvre, c'est par ici !
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LE CHEF D'OEUVRE

Le chef-d’œuvre est une démarche de réalisation très concrète qui s’appuie sur les compétences transversales et professionnelles travaillées dans sa spécialité par l’apprenti. Il est l’aboutissement d’un projet pluridisciplinaire qui peut être de type individuel ou collaboratif.

Sa réalisation concerne tous les élèves et apprentis de CAP. Le chef-d’œuvre systématise et incarne la pédagogie de projet dans l’enseignement professionnel. Pour autant, il ne doit pas être un projet comme un autre. Il est un moment et un objet de formation exceptionnel dans le parcours l’élève contribuant à sa motivation et à son développement personnel.

Il vise aussi à promouvoir l’excellence professionnelle du candidat dans un but de valorisation de son parcours de formation auprès des futurs recruteurs.

L’évaluation du chef d’œuvre (à l'oral lors de l'épreuve de pratique) permettra de valoriser pour chaque apprenti sa contribution personnelle et aussi lorsque ce sera le cas son action dans un cadre collectif.

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Pour faciliter la préparation de ce chef d'oeuvre et vous aider dans votre choix, au CFA Simone Veil, nous vous proposons un thème (qui change chaque année), qui correspond à notre fil rouge de l'année et au voyage scolaire prévu en fin d'année, et unejournée thématique (où vous allez réaliser votre chef d'oeuvre)

                                        THEME 2024 : L'AUTRICHE

                                        THEME 2025 : DEVELOPPEMENT DURABLE & CIRCUIT COURT

La problématique sera : Comment organiser une journée  au CFA sur le thème de l'Autriche / du développement durable ?

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DOCUMENTS A TELECHARGER

Vous trouverez ici des documents que vous pouvez télécharger et imprimer pour préparer l'épreuve de chef d'oeuvre.

Voici des exemples de ce que les élèves ont présenté pour leur
chef d'œuvre ces dernières années
(théme Irlande, Europe, Italie, Histoire).
Ils doivent monter des stands pendant les journée thématiques.
Jeu sur l'Irlande
Stand des charcutiers
stand des boulangers
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Stand des charcutiers
travail des fleuristes
stand des pâtissiers
stands des boulanger
stand des boulangers
journée irlandaise
le mouton
stands des boulangers
stands des vendeurs
stand des boulangers
CAP BOULANGER
CAP BOULANGER
CAP PATISSIER
CAP VENTE
JOURNEE ITALIENNE
CAP PATISSIER
CAP PATISSIER
JOURNEE EUROPE
CAP BOULANGER
CAP BOULANGER
CAP BOULANGER
CAP VENTE
CAP CHARUTIER
CAP FLEURISTE
CAP PATISSIER
CAP CHARCUTIER
CAP BOULANGER
JOURNEE IRLANDE
THEME 2024 : AUTRICHE
THEME 2025 : DEVELOPPEMENT DURABLE
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